- 1、材料:熟雞500g、油適量、鹽適量、姜適量、葱適量、幹辣椒量、生抽適量、老抽適量、糖適量。2、把雞斬件,薑切片,葱切段備用。3、起鍋燒火熱油,把葱頭,姜爆香。4、把雞倒入一起翻炒。5、加入生抽,老抽,糖翻炒,炒到上色。6、加點鹽,改成中火,蓋上蓋子燜2分鐘。7、加入葱段。幹辣椒...
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- 1、首先準備食材:雞爪100g、八角5g、花椒10g、醬油20g、鹽10、葱姜各10g。2、然後,將雞爪清洗淨,剪去腳尖,葱薑切片備用。3、之後,加入清水燒開,放入雞爪、葱姜、八角、花椒、醬油、鹽,蓋蓋燉熟即可。...
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- 製作好吃的熟雞,可以嘗試以下步驟:1.材料準備:準備一隻雞,雞肉洗淨切塊備用。可以根據個人口味選擇添加葱薑蒜、辣椒等調料。另外,準備適量的鹽、生抽、料酒、雞精等調味料。2.醃製:將雞塊放入一個大碗中,加入適量的鹽、生抽、料酒,用手將調料均勻塗抹在雞肉上,醃製15-30分鐘,讓雞...
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- 1、整雞宰殺煺毛後,清水洗淨(保持雞皮不破),剔骨時,先在雞頭頸處兩翅肩的中間地方,沿着頸骨直劃一刀,將頸部的皮劃開一個7釐米長的口,用手把皮肉撥開,將頸骨拉出,並用刀尖在靠近雞頭處將頸骨折斷(刀尖不能碰破雞皮),從開口處掏出來,用鈎勾住(或用繩綁住)吊起來。2、從頸頭刀口處將雞皮翻...
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- 1、用微波爐熱一隻熟雞需要最多2分鐘。熟的肉食應該2分鐘以下即可。2、用微波爐熱一隻雞最好是把雞的身上用刀割開一些口子,將汁塗在皮下組織尤其進味。需要注意的是使用微波爐專用飯盒,不可以將一次性飯盒或者不鏽鋼飯盒放入微波爐,這樣容易引起着火或爆炸。...
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- 1、根據鐵路局和衞生部的規定,乘坐高鐵嚴禁攜帶活體動物,所以活雞是肯定不能帶的,當然包裝好的雞肉熟製品不受限制。2、高鐵規定請勿攜帶以下危害列車運行安全或公共衞生的物品:可能干擾列車信號的強磁化物,有強烈刺激性氣味的物品,有惡臭等異味的物品,活動物(導盲犬除外),可能妨礙...
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- 1、將適量白米飯放入鍋中,打碎微熱。2、向米飯中淋如適量醬油上色~然後將米飯盛起備用。3、將鍋中倒入少許油加熱。4、將雞蛋攪勻下鍋,煎至蛋花盛起備用。5、將鍋中再加入少許油,將切好的黃瓜丁、火腿丁以及胡蘿蔔丁倒入鍋中,炒至七分熟。6、加入米飯還有蛋花大火炒勻,加少許...
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- 1、如果雞蛋羹是湯湯水水的狀態,則説明雞蛋羹還未熟。2、如果雞蛋羹外層凝結,但用筷子插下去,內部最上面有雞蛋羹,而下面是水的,則是半熟狀態。3、如果雞蛋羹呈現為蜂窩狀或比較硬的狀態,則説明雞蛋羹蒸老了,熟過頭了。4、如果蒸雞蛋為凝固的果凍狀態,用勺子舀起來軟彈,吃着滑嫩爽...
- 19164
- 1、看是否變色。雞翅表皮本身是白色的,如果水煮變成淡黃色,油煎變成金黃色,那雞翅就是熟了,反之顏色未變就是沒有熟,還需要繼續煮煮。2、是否有血水。雞翅內部會有血液,煮熟後血液會變成黑褐色凝結,如果是沒熟的話,血水會是液體流出來,可用刀叉或筷子弄開雞翅,然後查看有無血水來判...
- 12618
- 1、如何判斷雞肉熟沒熟,可以通過雞肉的顏色來辨別。如果雞肉出現發白,看不見血絲,就説明差不多熟了。或者用一根筷子插進去試一試,若筷子能夠輕易插進去,説明已經熟透了。2、雞肉的做法有很多,如果是燉煮的話,可以把筷子插進去試一試,若是翻炒的雞肉,可以觀察雞肉的顏色,或者是嘗一...
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- 1、用筷子夾,順利夾出,就表示已熟。反之沒有。如果能費力夾起,是溏心蛋。2、旋轉:生蛋不能旋轉;熟蛋可以旋轉。搖動:生蛋晃動;熟蛋沒有。外表:生蛋有污點;熟蛋較乾淨。照光:生蛋對太陽光有透明感;熟蛋沒有。温度:生蛋用手觸摸比熟蛋温度低。...
- 23220
- 1、看顏色:一般雞腿炸至兩面金黃就基本上炸熟了,這種需要要靠經驗來判斷,沒經驗可能判斷不出。2、用筷子扎:用一根筷子扎進雞腿中,如果能夠順利扎透,基本上説明雞腿炸熟了。3、嘗一個試試:最直接的方法就是將雞腿切開,嘗一個試試,沒熟的話就開小火再炸幾分鐘。...
- 12130
- 1、眼看。我們可以通過觀察雞肉顏色的變化來看它是否已熟。一般來説炒至發白,沒有血絲或者其他的生雞肉的顏色即可。2、手捏。沒熟的雞肉捏起來是會沒有質感,若是熟了的雞肉捏起來比較肉質有點偏硬,偏硬的則是熟了。3、嘴嘗。生雞肉會帶腥味,口感也和熟雞肉不一樣。...
- 7494
- 1、看顏色。一般雞腿炸至兩面金黃就基本上炸熟了。2、用筷子扎。用一根筷子扎進雞腿中,如果能夠順利扎透,基本上説明雞腿炸熟了。3、嘗一個試試。最直接的方式就是將雞腿切開,嘗一個試試,沒熟的話就開小火再炸幾分鐘。...
- 24296
- 1、可以通過雞肉的顏色來辨別。如果雞肉出現發白,看不見血絲,就説明差不多熟了。或者用一根筷子插進去試一試,若筷子能夠輕易插進去,説明已經熟透了。2、雞肉是一種常見的肉食。從古到今,人們都愛吃。在我國民間,有句老話叫做“無雞不成宴”,説的就是雞肉在飯桌上的重要性。這簡...
- 29109
- 1、看。在炒制雞肉的時候,觀察其顏色的變化,一般來説炒至發白,沒有血絲或者其他的生雞肉的顏色,則是熟了。2、捏。沒熟的雞肉捏起來是會沒有質感,若是熟了的雞肉捏起來比較肉質有點偏硬,偏硬的則是熟了。3、嘗。可以拿起一箇中等大小的雞肉塊來試味,若是沒有生雞肉的腥味或者夾...
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- 1、有沒有變色:雞翅表皮本身是白色,如果水煮變成淡黃色,油煎變成金黃色,那雞翅就是熟了,反之顏色未變就是沒有熟,還需要繼續煮。2、有沒有血水:雞翅內部會有血液,煮熟後血液會變成黑褐色凝結,如果是沒熟的話,血水會是液體流出來,可用刀叉或筷子弄開雞翅,然後查看有無血水來判斷雞翅是...
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- 1、雞洗淨,斬成塊。在水即將燒開前,把葱姜料酒都加到鍋裏。水開後放入雞燉10分鐘。燉的時間不要太長,這樣雞肉比較嫩。2、煮好的雞要立刻放到涼水裏,最好是冰水裏激一下。這樣皮質細膩緊滑,脆脆的不容易散爛。3、葱薑蒜洗淨,切碎。起鍋,倒入油,待6成熱時,放入葱薑蒜碎,爆炒出香味,關...
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- 1、可採用一看、二摸、三刺的方法:一看,即在保持一定水温的情況下,在經過預定的烹煮時間後,見雞體浮起,説明雞肉已熟。二摸,即將雞撈出,用手指捏一下雞腿,如果肉已變硬,有輕微離骨感,也説明熟了。三刺,即用牙籤融一下雞腿,沒有血水流出即熟。2、雞肉含有蛋白質,脂肪,糖,鈣,磷,鐵胡蘿蔔素,硫...
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- 1、首先觀察,在保持一定水温的情況下,在經過預定的烹煮時間後,見雞體浮起,説明雞肉已熟,也可以將雞撈出,用手指捏一下雞腿,如果肉已變硬,有輕微離骨感,也説明熟了。還可以用刺的方法,用牙籤戳一下雞腿,沒有血水流出就説明雞肉熟了。2、要把雞肉燉爛要看用的是什麼鍋來燉的,若是用砂鍋...
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- 1、雞蛋羹外層凝結,但用筷子插下去,內部最上面有雞蛋羹,而下面未凝結,則是半熟狀態。2、雞蛋羹呈現為蜂窩狀或比較硬的狀態,則説明雞蛋羹過老。3、蒸雞蛋為凝固的果凍狀態,用勺子舀起來軟彈,吃着滑嫩爽口,則為最佳熟的雞蛋羹。...
- 11808
- 1、準備材料:熟雞500g、油適量、鹽適量、姜適量、葱適量、幹辣椒量、生抽適量、老抽適量、糖適量。2、把雞斬件,薑切片,葱切段備用。3、起鍋燒火熱油,把葱頭,姜爆香。4、然後把雞倒入一起翻炒。5、加入生抽,老抽,糖翻炒,炒到上色。6、加點鹽,改成中火,蓋上蓋子燜2分鐘。7、加入葱段...
- 28796
- 1、判斷炸雞熟沒熟需要區分雞肉類型,同時要注意炸雞下油鍋的温度,油鍋六七成熱時就可以把雞肉放進去炸了。2、當雞塊炸至金黃,表面酥脆,看不出肉質本身顏色時,雞塊已經基本炸熟。3、再用細筷子或者是竹籤在雞塊上扎一下,如果很容易就被插進去和取出來,並且取出來的筷子或者竹籤...
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- 1、判斷雞肉熟沒熟,可以通過雞肉的顏色來辨別。如果雞肉出現發白,看不見血絲,就説明差不多熟了。或者用一根筷子插進去試一試,若筷子能夠輕易插進去,説明已經熟透了。2、雞肉的做法有很多,如果是燉煮的話,可以把筷子插進去試一試,若是翻炒的雞肉,可以觀察雞肉的顏色,或者是嘗一嘗。...
- 20807
- 1、看:在炒制雞肉的時候,觀察其顏色的變化,一般來説炒至發白,沒有血絲或者其他的生雞肉的顏色,則是熟了。2、捏:沒熟的雞肉捏起來是會沒有質感,若是熟了的雞肉捏起來比較肉質有點偏硬,偏硬的則是熟了。3、嘗:可以拿起一箇中等大小的雞肉塊來試味,若是沒有生雞肉的腥味或...
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