素炒絲瓜的做法 素炒絲瓜怎麼做
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1、主料:絲瓜一根、清水適量、輔料:油適量、鹽適量。
2、絲瓜一切為二後,再切成片。
3、鍋裏放入少許油,如果想要絲瓜炒出來更清爽,油比一般炒菜的時候要稍微少一點。油燒熱後,倒入小半碗清水,燒開。
4、水燒開後,將絲瓜片全部到進去。底部的絲瓜燙至微微變色後將它們翻面,直至絲瓜全部都燙熟變色。
5、絲瓜表面的白色全部變綠後,放鹽調味即可出鍋。清爽碧綠的絲瓜,放涼了都不會變黑,方法簡單,一看就會,用這個方法炒出來的絲瓜,清爽不油膩。
標籤:
絲瓜
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