家常炒絲瓜的做法大全 炒絲瓜怎麼做好吃
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1、做法一:將絲瓜去皮,洗淨,從中間一分為二切條備用;起鍋。倒入火麻油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,翻炒;炒至絲瓜心完全變軟,加入食鹽調味,即可出鍋。
2、做法二:絲瓜去皮洗淨,切成薄片;油燒至九成熱時,加入薑絲、葱爆香後,放入枸杞粒炒勻,放入絲瓜、精鹽翻炒;至絲瓜熟時,加入味精稍炒即成。
3、做法三:絲瓜去皮切片,雞蛋加鹽打成蛋液,蒜切末;平底鍋下油燒熱,倒入雞蛋液;稍微開始凝固時用筷子迅速劃散;把雞蛋拔到一邊,下油爆香蒜末;下絲瓜,炒至絲瓜變色出水時,放鹽炒勻即可出鍋。
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