鴨爪燒黃豆怎麼做不腥 怎麼做不腥的鴨爪燒黃豆

1、鴨掌500g、黃豆100g、八角10g、五香粉5g、醬油20g、薑片3片。

2、將鴨掌洗淨，切塊備用，黃豆洗淨備用。

3、油鍋，下鴨掌和薑片，炒至鴨掌變成金黃色。盛出盤中備用。

4、再將黃豆放入油鍋翻炒，切勿炒糊。

5、將炒完的鴨掌和黃豆放入鍋中，加入薑片、八角、醬油、鹽、五香粉，加水浸過食材即可。

6、大火煮開，轉至小火慢燉30分鐘，直至黃豆變軟即可。

7、出鍋後可在上面撒上些許香葱。