扁雲豆角怎麼炒好吃 扁雲豆角怎麼做好吃
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1、準備材料:扁豆角400克、姜葱少許、乾紅辣椒少許、花椒粒少許、鹽少許、橄欖油適量。
2、扁豆角洗淨控幹水分,切成細絲,裝盤備用。
3、姜切絲,葱、乾紅辣椒切丁。炒鍋加熱放油,放入花椒爆香,倒入葱、姜、蒜,炒出香味。
4、倒入豆角絲,快速均勻翻炒,適時加清水,待到豆角變成翠綠色時放鹽。
5、翻拌均勻出鍋即可。
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