家常自制不辣香鍋 家常自制不辣香鍋的做法
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1、用料:蝦一斤、葱薑蒜花椒辣椒適量、土豆一個、藕一節、麻辣香鍋料半包。
2、準備一小把花椒,不用放太多。辣椒不放多不辣的,不放辣椒就不是不辣香鍋了。
3、鍋中把花椒炒熟攆粹。
4、葱薑蒜辣椒。
5、鍋中放油把土豆條放進去炸。
6、蝦也在油鍋中炸。
7、藕片也在油鍋中炸,以上三種炸好之後放涼復炸一次。
8、復炸一次,薯條炸脆,藕片炸微焦,蝦炸酥脆。
9、鍋中留底油,放入麻辣香鍋料炒香,葱薑蒜辣椒翻炒,下入蝦和藕片,薯條,花椒粉,翻炒均勻出鍋後撒上葱花芝麻。
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