涼麪用生菜油還是熟菜油 涼麪應該用生菜油還是熟菜油
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1、涼麪用熟菜油。
2、需要提前準備好的材料包括:麪條 175克、菜籽油 3湯匙、辣椒油 1勺、姜 5克、蒜 10克、葱 1根、白糖 2克、花椒粉 1克、味精 1克、醬油 5克、醋 3克。
3、把水燒開,放入準備的面然後把面撈出瀝乾。鍋內放油加熱,燒到高温。然後倒在面上,拌勻。準備好配菜,蒜沫,葱花,醃菜,油辣椒。放入碗中,拌勻,這樣拌涼麪就做好了。
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