蛋清加白糖為什麼打不出奶油呢 蛋清加白糖打不出奶油的原因

1、蛋清打不成奶油狀原因有很多，可能是因為手法不對，再者是因為使用的容器不乾淨，這些問題都會造成打蛋清時打不成奶油狀。

2、要想蛋清打成奶油狀，需要準備一個乾淨、無水無油的容器，然後將蛋清和蛋黃分開，將蛋清打散。