淡奶油打不發怎麼辦啊 淡奶油打不發的解決方法

1、淡奶油打不發，是因為周圍温度過高或者是被凍壞了。通常在打發奶油之前最好將它的温度控制在7℃-10℃之間，並且天熱時打發要隔着冰塊，而且淡奶油不能放在冷凍層保存。

2、雖然在比較低的温度下可以保持淡奶油的穩定性，但是過低的温度也會損傷奶油，若是將淡奶油放進冷凍層保存的話，奶油基本就廢了。