牛奶蛋糕的做法 牛奶蛋糕的烹飪方法
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1、主料:高筋麪粉90克、雞蛋6個、白糖70克、牛奶80克、玉米油40克。
2、輔料:可可粉適量。
3、做法:
(1)蛋清蛋黃分離。
(2)蛋黃加牛奶玉米油和白糖。
(3)攪拌均勻。
(4)篩入麪粉。
(5)拌均勻備用。
(6)蛋白分三次放糖打至,中性發泡即可。
(7)分三次攪拌麪糊。
(8)放入模具中震出大泡。
(9)放入已預熱的烤箱,中下層180度烤60分鐘,時間到拿出來.。
(10)倒扣放涼。
(11)脱模就可以吃了。
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