牛奶檸檬蛋糕的製作方法 牛奶檸檬蛋糕的做法
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1、準備食材:雞蛋3個;牛奶40g;色拉油20g;檸檬汁適量;低筋麪粉50g;白砂糖25g;蜂蜜15g。
2、牛奶和色拉油均勻攪拌。
3、加入三個蛋黃,攪拌均勻繼續加。
4、篩入低筋麪粉。
5、將低筋麪粉攪拌至無顆粒。
6、蛋清打至有大魚眼狀。
7、砂糖分三次加入,打發。
8、將打發好的蛋清分三次加入蛋黃糊中,用刮刀快速攪拌均勻,防止消泡。
9、裝杯,只能裝九個。
10、烤箱預熱10分鐘,130℃-140℃烤35分鐘左右,根據烤箱性能定。
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