用純牛奶雞蛋做蛋糕怎麼做 用純牛奶雞蛋做蛋糕做的方法

1、離出來的蛋清和蛋黃，左邊2杯是麪粉，第3杯是白糖，右邊是牛奶，小啤酒杯,沒有精確量具。

2、攪拌蛋清，在蛋清中加入五分之一的白糖和三滴白醋。用3根筷子順着一個方向攪拌。記住不能改變方向。用打蛋器更好。

3、再加入五分之一的白糖，繼續打蛋清,將雞蛋黃打散,加入餘下的白糖，麪粉，牛奶。

4、加入一半之前打好的蛋清,記着從下到上地拌均勻了,再加入餘下的打好的蛋清繼續拌。

5、電飯鍋內加入油後加熱一分鐘。將油搖均勻了，側壁上也要搖上油。把攪拌好的麪糊倒入電飯鍋中，然後使勁的礅電飯鍋內膽幾下，把麪糊中的氣體礅出來。

6、按下電飯鍋煮飯鍵，大概5分鐘左右電飯鍋跳電，然後電飯鍋出氣孔蓋上，保温鍵保温二十分鐘。再按下電飯鍋煮飯鍵，電飯鍋再次跳電，保温十分鐘。