廣東西岸空心油餈做法和配方 廣東油餈做法和配方
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1、食材:糯米粉適量,白糖適量,水適量,油適量。
2、準備好糯米粉和白糖,重量比例大概是2 : 1。
3、把白糖倒入糯米粉中。
4、把糯米粉與白糖再加適量水混合。
5、揉好的麪糰做成空心的圓球型。
6、準備一大鍋油,燒到適宜温度,把油餈下鍋,炸的途中要不停翻滾油餈。
7、待油餈整個完全變金黃色後後可以起鍋。
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