楞巴魚怎麼做好吃

要做好吃的楞巴魚，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：新鮮的楞巴魚、生薑、蒜、葱、辣椒、鹽、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、醋。
2. 將楞巴魚清洗乾淨，用刀在魚身兩側切幾刀，抹上鹽和料酒，醃製15分鐘。
3. 鍋中加入適量的油，將醃製好的楞巴魚炸至金黃酥脆，撈出備用。
4. 鍋中加入少許油，爆香姜蒜末和葱段。
5. 加入適量的辣椒和一些水煮沸，再加入少許鹽、糖、醋、生抽、老抽，攪拌均勻。
6. 將炸好的楞巴魚放入鍋中，用小火煮煮10分鐘，讓魚入味。
7. 調入適量的白胡椒粉，翻炒均勻。
8. 最後撒上葱花即可。

這樣製作出來的楞巴魚色香味俱佳，口感鮮嫩，開胃又美味。可以搭配米飯或麪條一起享用。