海帶絲排骨湯的做法

海帶絲排骨湯的做法如下:

材料:
- 500克排骨
- 100克海帶絲
- 2片姜
- 適量鹽
- 適量料酒
- 適量花椒粉

步驟:
1. 將排骨用冷水浸泡30分鐘，去除血水。
2. 鍋內加入足夠的水，放入排骨和薑片，大火煮沸。
3. 將煮沸後的排骨撈出，沖洗乾淨備用。
4. 另起一鍋水，放入海帶絲，用大火煮沸，然後關小火煮5-10分鐘。
5. 將煮好的海帶絲撈出，沖洗乾淨備用。
6. 排骨放入煮海帶的鍋中，加入適量的鹽、料酒和花椒粉，再加入適量的清水。
7. 大火煮沸後轉小火慢燉1個小時，讓排骨的味道更入味。
8. 最後加入煮好的海帶絲，繼續煮5分鐘即可。
9. 湯煮好後，根據個人喜好可以再加一點鹽進行調味。

温馨提示:
- 燉排骨時可以選擇砂鍋或者壓力鍋，效果更好。
- 煮海帶絲時要控制好時間，以免煮得太久變得嚼不動。
- 也可以根據個人口味，加入一些其他的調料，如葱薑蒜等。