五花肉鵝胗炒土豆片的做法 五花肉鵝胗炒土豆片的烹飪方法
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1、主料:土豆330克、熟鵝胗105克、五花肉85克。調料:料酒適量、醬油適量、鹽適量、蠔油適量。
2、土豆洗淨去皮切片,熟鵝胗切片、五花肉清洗切片。
3、土豆片下入沸水鍋中焯開3分鐘後撈出。
4、起鍋倒油燒熱,下入五花肉翻炒翻炒至微黃。
5、加適量的料酒。加適量的醬油。翻炒翻炒。
6、合入焯好的土豆片和熟鵝胗翻炒翻炒。
7、最後,加適量的鹽。適量的蠔油。調味炒勻即成。
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