牛蛋的做法和功效 牛蛋的做法和功效是什麼

1、牛蛋功效

牛蛋已經被越來越多的人用來做食材，其煲湯味道是很不錯的，那麼牛蛋的做法大全是怎麼樣的呢?一般來講，做牛蛋湯的時候，可以適量的加一些枸杞，而且枸杞具有延緩衰老作用、抗肝損傷、降血糖及補腎功能的功效，加入牛蛋之後補腎養肝的功效會更加好的。牛睾丸最主要的作用就是用來補腎壯陽，男人吃了對腎是非常好的。還有一些發育遲緩緩慢的人，神經衰弱的人，男人更年期障礙的。都可以吃牛睾丸，牛睾丸對於這些情況都可以很好的緩解作用。經過科學證實，動物的生殖器官不僅含有豐富的蛋白質，脂肪和氨基酸，以及維生素A和各種微量元素，還含有獨特的睾丸酮。可促進人類雄性器官的發育和正常功能的維持。

2、牛蛋做法

將鮮牛鞭用清水煮至柔嫩取出，順尿道剖成兩片，除掉尿道膜刮洗乾淨，剞上菊花花刀後改成段。

雞腿一隻，葱、姜、料酒等和改刀後的牛鞭一同放入水鍋中加熱煨制。

勺內添植物油燒至6成熟，投入煨好的牛鞭走油撈出，勺內留底油，葱、薑絲熗鍋，烹料酒，添雞湯，加處理好的枸杞，放入精鹽等調味品燒開，撇去浮沫，下入牛鞭花，燒至入昧後勾芡，淋明油出勺裝盤即可。