牛奶燉蛋的功效和禁忌 牛奶燉蛋的瞭解

1、功效：

（1）促進生長髮育。牛奶中含有豐富的鈣元素，能夠為骨骼的生長髮育提供營養物質，同時，雞蛋中含有的卵磷脂能夠為大腦發育提供營養，同時有益心臟，因此牛奶燉雞蛋能夠促進人體的生長髮育。 常見的促進生長髮育食物：秋葵、藍莓、番石榴等。

（2）健脾和胃。牛奶性平，味甘，具有健脾和胃的功效，能夠保護腸胃，並且促進胃腸道的消化，在喝酒前適量食用可以避免腸胃受到酒精的刺激。 常見的健脾和胃食物：蘋果、菠菜、胡蘿蔔、山藥等。

（3）美容養顏。人體如果缺乏卵磷脂容易對皮膚細胞的再生能夠造成影響，從而導致皮膚出現乾燥、脱皮等現象，而雞蛋中富含的卵磷脂能夠補充人體的卵磷脂含量，因此牛奶燉雞蛋具有美容養顏的效果。常見的美容養顏食物：紅棗、芝麻、枸杞、紅豆、白菜等。

2、禁忌：過敏體質等人羣慎食。