油渣土豆片做法步驟 如何做油渣燜炒土豆片
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1、用料:肥肉片,豬肉片,土豆,鹽,蠔油,糖。
2、肥肉榨油,剛開始的時候為了逼油可以等肥肉乾身時加點其他的油輔助,等豬油炸到出了一半時把瘦肉加進去一起炸。
3、肥肉炸幹後加點鹽在油裏,用小碗盛起多餘的留一點點炒土豆片。
4、把土豆片放進鍋裏,加點水和調料,和油渣一起燜炒至熟,上碟。
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1、用料:肥肉片,豬肉片,土豆,鹽,蠔油,糖。
2、肥肉榨油,剛開始的時候為了逼油可以等肥肉乾身時加點其他的油輔助,等豬油炸到出了一半時把瘦肉加進去一起炸。
3、肥肉炸幹後加點鹽在油裏,用小碗盛起多餘的留一點點炒土豆片。
4、把土豆片放進鍋裏,加點水和調料,和油渣一起燜炒至熟,上碟。