線茄子怎麼做 線茄子的做法
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1、食材:茄子300克、葱姜10克、大蒜20克、植物油10克、生抽克、鹽適量。
2、首先,線茄子,洗淨,備用。最好用新鮮的。
3、然後,將洗淨的茄子改刀,切成菱形塊,備用。
4、接着,葱薑蒜洗淨待用。大葱和姜各10克。大蒜20克。
5、然後,將葱切成斜段,大蒜和姜切成片。
6、最後,鍋中放油10克。燒熱,油温至7成熱時,先放入大蒜煸炒,待炒出香味後,再放入葱姜。然後再放入切好的茄子,翻炒。放入生抽5克,鹽適量。炒熟後出鍋。
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茄子
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