大頭菜怎麼涼拌 涼拌大頭菜的做法
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1、材料:大頭菜350克。鹽5克。
2、準備一個大頭菜,切成兩半,大頭菜切成細絲。水開鍋里加入一勺鹽,下入大頭菜,胡蘿蔔絲,焯水30秒撈出控水過涼。
3、控幹水分放入盆裏,放入提前泡好的粉絲,青椒絲,火腿絲,放入蒜末,辣椒粉,黑芝麻。
4、再澆上熱油,再加點生抽,蠔油,米醋,香油,花椒油,鹽,雞精,抓拌均勻。
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