脆醬粉怎麼做 脆醬粉做法

1、主料：脆皮豆腐適量，青椒適量，紅椒適量。

2、調料：姜，蒜，鹽，老抽，白糖，胡椒粉。

3、脆皮豆腐切菱形塊焯水備用。

4、青紅椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片。

5、鍋裏放油，油熱後下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣醬炒至出紅油。

6、倒入青紅椒片，翻炒。

7、倒入脆皮豆腐翻勻，加適量鹽，少許老抽，白糖，翻勻。

8、蓋上鍋蓋，把整鍋菜燜煮至豆腐入味後，加少許胡椒粉提味即可。