馬齒筧能吃嗎 馬齒莧的功效與作用

1、馬齒莧屬於一種植物，含有豐富的蘋果酸，鈣，磷，鐵，維生素以及葡萄糖，胡蘿蔔素等，營養比較豐富，而且沒有毒性，還有消炎，解毒，通淋的作用，對於夏季腸炎腹瀉有很好的效果，所以是可以食用的。作為食物也比較美味，可以把馬齒莧洗乾淨，然後用水焯一下，再用葱薑蒜生抽等調汁涼拌。但是屬於寒涼性食物，有收縮子宮的作用，所以説孕期是不能吃的。

2、馬齒莧的功效與作用

（1）收縮子宮

臨牀和動物實驗表明，馬齒莧對子宮有收縮作用。

（2）殺菌消炎

馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用於各種炎症的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。

（3）利水消腫

降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

（4）消除塵毒

防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍病的癒合。

（5）抗菌作用

對乙醇提取物對大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用。對金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結核桿菌也有不同程度的抑制作用。對綠膿桿菌有輕度抑制作用。

（6）防治心臟病

馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。