雞腿剔骨方法 雞腿剔骨方法是什麼
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1、首先把雞腿根部圍着一圈切,皮切斷,這時你就可以看見雞骨頭了。
2、其次就是給雞腿刻上一刀深深的印記直達雞腿骨部。
3、當你已經給雞腿深深埋下了印記,接下來就是在雞骨旁邊來不斷得補刀,來加深雞腿對你的印象。
4、再説就是你要用手把肉往下按一下,把刀貼着骨頭插進去,刀刃衝着下面,把筋和皮切斷。
5、接下來你就只需把雞肉用刀往上擼,把雞肉給擼到上面。
6、最後把擼上去的雞肉給一刀切掉就完成了。
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