南瓜怎麼吃 南瓜吃法

1、主料：南瓜、雞蛋　輔料：植物油、麪包糠、澱粉、鹽。

2、南瓜去皮切條，去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段。切好的南瓜段放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水。

3、控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。

4、雞蛋打散。

5、把南瓜條均勻的裹上蛋液。

6、再沾上面包糠。

7、靜止3分鐘左右。

8、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃。並且變硬後瀝乾油撈出。

9、大火燒開油，下南瓜條復炸一次撈起瀝油即可。