生蠔最簡單的做法

最簡單的生蠔做法是生吃。將新鮮的生蠔洗淨後，用刀輕輕切開貝殼，將蠔肉取出，並輕輕瀝去多餘的水分。可以直接將生蠔蠔肉用生蠔醬油、檸檬汁或醬油等調味品蘸着食用。