怎麼開生蠔殼最簡單 開生蠔殼方法
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1、提前將生蠔泡水清砂可以完美開殼,首先將生蠔放入水盆中吐沙,中間根據泡出的水的渾濁程度決定換水次數。
2、當生蠔吐沙吐乾淨時就會開始稍微開嘴,此時用小刀貼着一邊插入輕輕撬開。
3、插入時需要貼着上面的殼,撬開時注意不要敲破生蠔肉,撬開到下圖程度即可直接用手拆除上面的殼。
4、之後留一半殼再次去清水中沖洗即可。
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開生
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