去殼冷凍生蠔怎麼做 去殼生蠔怎麼做簡單好吃

1、主料：牡蠣350g、雞蛋4個。

2、輔料：花生油適量、鹽適量、胡椒粉少許、白酒少許、葱少許、紅辣椒少許。

3、牡蠣加少許的水清洗，控幹水分 。

4、牡蠣加鹽、少許白酒，一點點胡椒粉和少許的澱粉。

5、輕輕的用手拌勻，醃製一會。

6、雞蛋打散 ，加少許的鹽。

7、平鍋放少許的花生油，把牡蠣擺放，留出空間。

8、反正煎熟。

9、小火，慢慢倒入蛋液，用鏟子把蛋液輕輕弄成圓的形狀，加人少許的葱花和紅辣椒圈點綴，煎至蛋液凝固即可。