油炸蠶豆 油炸蠶豆的做法

1、原料：幹蠶豆、椒鹽、鹽。

2、幹蠶豆倒入清水浸泡24小時。

3、將浸泡好的蠶豆清洗清洗撈出瀝乾水分。

4、接着，用剪刀剪出小口。

5、然後，放入熱油中炸至蠶豆浮出油麪，用漏勺碰撞蠶豆有脆脆的響聲，蠶豆就可以撈出了。

6、炸好的蠶豆瀝乾油放入大盆裏。

7、最後，加適量的椒鹽。

8、加2小勺鹽。調味拌勻即成。