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對肝有益的食物有哪些 盤點對肝有益的食物

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1、菊花腦,菊花腦是營養價值極高的野菜,富含蛋白質、脂肪、纖維素和維生素等營養物質;具有清熱涼血、調中開胃、降血壓的功效;常用於治療便祕、高血壓、感冒風熱,肝腎陰虛等疾病。

2、苦菜,山東也叫蛇蟲苗,可炒食或涼拌,是農村營養美味的野菜之一;還可入藥,具有清熱解毒,殺菌消炎、防治癌症等功效;常用於治療糖尿病、支氣管炎等疾病。

3、刺老芽,嫩芽可吃,營養極高,屬於上等野菜,被譽為“山野菜之王”;具有強壯筋骨、祛風除濕、補氣安神等功效。常用於治療神經衰弱、風濕性關節炎、糖尿病、陽痿和肝炎等疾病。

4、西紅柿,西紅柿不僅美味而且營價值是非常豐富的,適當的食用能有效預防肝硬化的發生。

5、黃瓜,黃瓜的纖維非常細,可促進腸道毒素排泄和降膽固醇,並且含有的丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪,對於脂肪肝有一定的防治作用。

6、空心菜,又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等,具有解毒、清熱涼血等作用。

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