廣式粥類做法 廣式粥類做法分享

1、大米洗淨，滴幾滴麻油，然後加入水浸泡2個小時(米和水的比例為1:12，拌入少許油比較容易煮開，專業術語叫“開花”。

2、黑木耳事先用沸水泡開，將胡蘿蔔，生薑，小葱，香腸，黑木耳洗淨，香腸切片，黑木耳切絲，胡蘿蔔/生薑/小葱切成末。

3、將浸泡好的米、切好的薑末、臘腸、胡蘿蔔、黑木耳放入電飯煲中，蓋蓋，調到煲粥的檔位。

4、接下來要做的就是等着香噴噴的臘味粥出鍋啦!