廣式八珍糕的做法和步驟 廣式八珍糕怎麼做
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1、八珍糕配方:
羅大倫八珍糕經典配方:太子參15克、白朮30克、茯苓30克、山藥30克、白扁豆30克、薏米30克、芡實15克、蓮子肉30克、生山楂15克、炒麥芽15克(材料中只太子參、白朮是藥材,其餘的都是食物),把這些材料配齊 ,讓中藥店代為粉碎研成末;
2、接下來上火開始蒸了,把麪糰做成餅狀或者膏狀都可以的,越小越好。這樣能充分蒸熟。蒸熟即可。
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