肉類臘八粥怎麼做 肉類臘八粥的烹飪方法

1、主料：雞胸肉100克、糯米100克、玉米30克、青豆30克、胡蘿蔔30克、萵筍30克、香菇30克、白芸豆30克。調料：鹽、料酒、胡椒粉、香油。

2、雞肉切小丁，香菇泡發後和萵筍，胡蘿蔔切成小粒備用。

3、雞肉粒加入料酒和胡椒粉醃拌一下備用。

4、糯米和白芸豆用清水浸泡20分鐘，加入少許色拉油。

5、鍋中燒開水倒入萵筍，胡蘿蔔，香菇，青豆焯燙一下備用。

6、炒鍋倒油倒入雞肉粒滑炒變色盛出備用。

7、砂鍋中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮開中小夥燉煮40分鐘。

8、米已粘稠加入雞肉繼續燉煮15分鐘。

9、再把萵筍，胡蘿蔔，香菇，青豆倒進去攪拌均勻。

10、用湯勺不停攪拌以免糊底，再煮上5分鐘，加入鹽，胡椒粉，香油調味即好。肉類臘八粥就做好了。