瑤柱粥 廣式瑤柱粥的做法

1、食材：瑤柱80g、大米50g、糯米50g、姜適量、水適量。

2、大米與糯米混合、姜一塊、瑤柱10粒。

3、米淘淨後用水泡一夜。

4、瑤柱衝淨，用水用泡一夜。

5、姜切絲、瑤柱撈出切碎。

6、把瑤柱、米全部連水一起倒鍋中，放下鹽。

7、放入一個粥匙，蓋上蓋煮。

8、煮至米爛，瑤柱出味，粥變粘稠即可關火。