生粉可以勾芡嗎

生粉可以用來勾芡。勾芡是一種烹飪技術，通過加入生粉和水混合成的混合物來增加菜餚的濃稠度。使用生粉勾芡可以使菜餚具有光滑且濃稠的口感。在烹飪過程中，將生粉與適量的水混合成糊狀，然後慢慢地加入烹飪中的菜餚湯汁中攪拌均勻，待湯汁變得濃稠時即可。需要注意的是，在加入生粉之前，菜餚的湯汁應該已經煮沸，這樣能夠激活生粉的澱粉膠能力。