茄汁牛肉麪的做法 教你茄汁牛肉麪的做法
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1、原料:牛肉、麪條、西紅柿、香葱、玉米澱粉、孜然粉、醬油、鹽、雞精。
2、牛肉洗淨切薄片,放入碗中,調入少許孜然粉和醬油,加入玉米澱粉和少許食用油,用手抓勻備用。
3、西紅柿切丁,香葱切碎備用。
4、鍋中加入油,大火燒熱,下入西紅柿中火翻炒至軟爛。
5、加入足量的清水或高湯,大火煮開。
6、下入麪條煮熟。
7、撈出麪條盛入碗中。
8、下入牛肉煮熟。
9、調入鹽和雞精即可關火。
10、將牛肉碼放入盛麪條的碗裏,撒上葱末,倒入湯汁即可食用。
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