茄汁面的做法 茄汁面的做法簡述

1、西紅柿去皮切丁，香菇洗淨切片備用。熱鍋涼油，放入葱，姜爆香，再放入香菇翻炒，盛出備用。

2、起鍋燒油，放入西紅柿丁翻炒，炒出湯汁，加入少量鹽、糖、番茄醬，再放入香菇小火慢燉。

3、涼水起鍋煮麪條，煮好後盛入碗中即可。