青椒炒雞蛋應放幾個辣椒啊 青椒炒雞蛋在怎麼做

1、原料：青尖椒5個、雞蛋3只、姜2片、蒜2瓣、鹽2克、雞精1克。

2、青尖椒洗淨對半切開去蒂去籽，切成小塊。

3、姜切末、蒜切末。

4、雞蛋三隻打入碗中，用筷子沿同一方向攪出很多泡沫。

5、將薑末、蒜末放入鍋中小火炒香。

6、放入青椒塊大火翻炒幾下斷生。

7、將蛋液倒入鍋內，中火兩面煎熟。

8、煎熟後炒散，調入鹽和雞精翻炒入味。

9、小竅門：雞蛋打入碗中先用筷子沿同一方向攪出很多泡沫，這樣炒出來的雞蛋口感鬆軟更好吃。