菠菜平菇豬肝煲 菠菜平菇豬肝煲的做法

1、食材：菠菜200克，豬肝500克，平菇100克，葱半根，料酒兩勺，鹽少許。

2、菠菜洗淨切成段、平菇撕開成條狀、豬肝洗淨切成片。

3、食用油少許下鍋，加入葱姜少許，豬肝爆炒至5分熟，加料酒少許去腥，加水至沸騰。

4、水沸之後加入平菇，煮沸2-3分鐘。待平菇8分熟之後，加入菠菜。

5、加入少許的水、鹽，再次沸騰，即可。