草菇平菇煲 草菇平菇煲美食做法
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1、草菇250克,茶樹菇250克,平菇250克 ,雙色蟹味菇250克,大蒜6瓣,姜6片。
2、將草菇洗淨後對半切開;茶樹菇去掉尾部硬結洗淨;平菇洗淨後撕成條;雙色蟹味菇掰開洗淨。
3、將所有蘑菇都洗淨後,放入開水中燙2分鐘,撈出瀝乾水份。
4、大蒜和姜分別切成片。
5、鍋中入油,待油温6成熱時,放入蒜片和薑片爆香,然後倒入蘑菇翻炒3分鐘後,將蘑菇倒入砂鍋中,一次性加足清水,大火煮沸後,轉小火煲2小時,喝前調入少許鹽和青葱碎。
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