豬肝炒菠菜的做法 豬肝炒菠菜做法教程
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1、豬肝、菠菜各300克,葱2根,姜3片,醬油2大匙,米酒、澱粉各1大匙,鹽1/2小匙,糖1小匙。
2、姜去皮,葱洗淨,均切末;豬肝泡水30分鐘後撈出切片,再加入調味料A醃5分鐘;菠菜洗淨切段備用。
3、熱油2大匙,放入豬肝以大火炒至豬肝變色,盛起!
4、熱油鍋,倒入菠菜略炒一下,豬肝回鍋,並加入並加入調味料鹽,糖炒勻即可。
5、豬肝炒菠菜,是一道名菜,屬於浙菜系。營養豐富,美味可口。主要原料為豬肝和菠菜。主要食用功效為補充鐵、鈣、維生素。適宜貧血及缺鈣人羣食用
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