怎麼做餐館裏的炒河粉 餐館裏的炒河粉做法

1、材料：河粉300克、油麥菜100克、豬肉80克、雞蛋2個、豆芽50克、葱15克。

2、將準備的豬肉切成絲後，放入盤中。

3、葱切成葱段。

4、大蒜切碎備用。

5、起鍋燒油，放入剁椒炒香。

6、加入肉和大蒜。

7、放入生抽和食鹽。

8、再將雞蛋放入鍋中。

9、將其翻炒均勻後，放入油麥菜和豆芽。

10、翻炒片刻後加入河粉。

11、倒入老抽上色。

12、放入切好的葱段。

13、翻炒均勻後出鍋裝盤即可，美味的炒河粉就做好了。