炒紅薯粉的做法 爆炒紅薯粉家常做法分享
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1、主料:紅薯粉絲150g。
2、輔料:食鹽適量、醋少許、葱2根、蒜1瓣、生抽少許、蠔油1勺、調和油適量、剁椒1勺。
3、做法:
(1)將紅薯粉用清水化開後用篩子過一遍。
(2)過好的水,倒入鍋中用小火勺子透明。
(3)燒好的涼粉放入碗中放涼。
(4)將大蒜葱切末,放涼的涼粉切小塊。
(5)鍋中倒油,然後將蒜葱放入鍋中炒香。
(6)然後放入涼粉,剁椒,蠔油,醋,生抽,鹽炒勻,出鍋前放入胡椒粉和孜然粉。
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