紅豆和赤小豆怎麼區分 紅豆和赤小豆如何區分
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1、赤豆,單從形狀上來看,赤豆長的比較細長,這樣光從形狀上就一目瞭然的區分開了赤豆和紅小豆。
2、在食用過程中,紅小豆要比赤豆好煮一些,並且紅小豆能煮的很面,一把紅小豆顏色比較鮮亮,大多人都喜歡用紅小豆煮粥或做餡。
3、赤豆形狀扁平細長,顏色比較暗一些,大多是硃紅色,此豆比較難煮,但是赤豆加薏米煮粥有祛濕功效,體內有濕氣的人要選赤豆和薏米煮粥喝,因為赤豆難煮,最好提前泡幾個小時後再煮粥。
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