紅豆和赤小豆有什麼區別 教你如何識別它們

紅豆與赤小豆有什麼區別？有人可能會感到疑惑，紅豆不就是赤小豆嗎？哪有什麼區別可言呢？如果你也是這樣回答的話，那就錯了！讓小編告訴你，它們到底有什麼區別吧！

有很多人分不清紅豆和赤小豆，因為它們長得非常相像。因此想吃糖水的人想要自己做紅豆沙吃，卻把赤小豆當做紅豆去做糖水。而想要用赤小豆煲湯的人卻誤把紅豆當做了赤小豆。兩種豆會有很大的區別，所以做出來的東西口味也是不一樣的。其實只要仔細觀察，就很容易區分紅豆和赤小豆。那麼下面讓我們一起了解一下吧！

紅豆和赤小豆是屬於同一個科屬，如果不會區分這兩者的話，首先我們先從紅豆和赤小豆的外形上來看，它們雖然顏色一樣，都是深紅色，但是它們的形狀還是有點不一樣的。紅豆稍微會圓一點，而赤小豆則是橢圓形，會比紅豆細小。所以把這兩種豆放在一起的話，仔細觀察還是比較容易區分這兩者的！

紅豆和赤小豆的功效雖然差不多，但還是有所區別的。通便和消腫是赤小豆的主要功效，所以像一些人有心臟或者腎臟等疾病的人，平時多吃一點赤小豆對他們有一定的幫助。特別是有一些老人可能會比較胖，吃赤小豆會有一定減肥的作用！所以平時可以用赤小豆煲湯或者是煮些粥吃。因為赤小豆會比紅豆硬很多，所以赤小豆需要泡過水會比較容易煮的爛。

而紅豆可以補陰血，有疏風清熱的功效。而且它的口感會比赤小豆的口感好很多，所以人們一般都會用紅豆來做各種各樣的甜品，深受人們的喜歡。在甜品店一般都會有很多關於紅豆的甜品，這些都是一些女生的喜愛的，不只是因為它口感好，而是因為紅豆的功效是可以美容潤膚。