素糊餑怎麼做 素糊餑的具體做法

1、菠菜、大豆芽各5克，豆腐（白豆腐5克、油炸豆腐5克、豆腐丸子3個）、水粉條、炸豆腐皮各15克，麪筋泡25克，芝麻油10克，菜籽油100克（實耗），黃花、木耳各少許，精鹽、醬油各適量。

2、將洗淨切好的應時鮮菜和大豆芽放入鍋內（加油少許），加醬油、精鹽炒至八成熟時，舀入盆內。

3、烙好的餅切成長條，放在案板上。

4、炒鍋內放入炒過的菜，加湯燒開，放入黃花、木耳、粉條、豆腐、豆腐皮、麪筋泡，再放入切好的餅條，煮約一二分鐘後，加入精鹽、醬油攪勻，淋入芝麻油出鍋即成。