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有關做絲的知識大全

絲瓜子泡酒方法怎樣做絲瓜子泡酒

絲瓜子泡酒方法怎樣做絲瓜子泡酒
1、絲瓜子50g,白酒200ml。2、製作方法將上藥搗碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10日後即可。3、或用白酒煎至100ml,待冷，備用。用法：煎劑1次頓服，以浸劑飲之微醉為度，蓋被取汗。4、將絲瓜子放入白酒中，煮取100毫升，去渣即可飲用。臨睡前服1劑。...
2019-03-2122620

南瓜絲炒肉絲如何做怎麼做南瓜絲炒肉絲

南瓜絲炒肉絲如何做怎麼做南瓜絲炒肉絲
1、主料：南瓜、肉絲。2、輔料：姜、蒜、料酒、鹽適量、澱粉、油。3、南瓜用擦子擦絲。4、肉絲放料酒，鹽，澱粉拌勻。5、鍋燒熱放多些油到七分熱放姜未和蒜末炒香，大火放肉絲接着炒八分熟。6、把肉絲鏟到一邊放南瓜絲接着炒八分熟。7、把南瓜絲和肉絲混在一起炒熟。8、裝盤，非常漂...
2019-10-0223557

絲瓜肉絲的做法怎麼做絲瓜肉絲
1、食材：絲瓜1根、瘦肉200克、鹽適量、食用油適量、十三香適量、雞精適量、生抽適量、澱粉適量。2、瘦肉洗淨切成絲，用適量的鹽，十三香，生抽，澱粉醃製10分鐘，蒜切片。3、鍋中放適量的油燒熱，把蒜片爆香一下。4、倒入切好的肉絲，炒至發白。5、倒入絲瓜片，翻炒均勻。6、絲瓜微微變軟...
2022-03-213771

蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法蒜蓉粉絲蒸絲瓜怎麼做

蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法蒜蓉粉絲蒸絲瓜怎麼做
1、準備絲瓜1根，綠豆粉絲50g，鹽2g，綿白糖、蠔油各5g，蒜5瓣，小米辣1個，蒸魚豉油15ml。2、用温水泡綠豆粉絲10分鐘，小米辣切碎，蒜壓成蒜蓉，絲瓜去皮切段，將兩端切“井”字，中間按小坑。3、鍋中倒油，放入蒜蓉炒香，加水、鹽、綿白糖、蒸魚豉油、蠔油炒勻備用。將絲瓜小坑上澆上料汁，待水燒...
2022-05-0528205

肉絲怎麼做肉絲如何做
1、原料：豬肉或雞肉3-4兩，生薑絲、大蒜苗絲或大葱絲適量。2、調料：蛋清、生粉、料酒、生抽、鹽。3、儲備配料：榨菜絲、青椒絲。4、選擇紋理清晰的豬後腿肉，瘦肉中夾着脂肪，肉質細嫩，適合爆炒和做水煮肉片。5、切肉時，要按肉的紋理橫向切片。初學者可以先將肉放入冰箱裏冷凍五六分...
2019-01-2227972

土豆絲筍絲涼拌怎麼做怎麼做土豆絲筍絲涼拌

土豆絲筍絲涼拌怎麼做怎麼做土豆絲筍絲涼拌
1、原料：土豆150g竹筍150g紅油20g葱油15g。2、提前將原材料準備好。3、將竹筍先切成片狀，然後改刀成細絲。4、將竹筍絲放入流水中沖洗10分鐘。5、同樣的方法將土豆去皮切成細絲。6、鍋內倒入清水燒開，先將土豆絲放入沸水中焯2-3分鐘撈出瀝乾水分。7、再將竹筍絲放入沸水中焯...
2018-10-155158

甜絲絲的家常做法家常甜絲絲美味的做法

甜絲絲的家常做法家常甜絲絲美味的做法
1、準備材料：蜜桔4個、雞蛋2個、麪粉150克、生粉、清水、泡打粉、白糖、幹玫瑰花各適量。2、桔子去皮。麪粉和生粉按7：3的比例配好。3、清水加配好的麪粉調成糊，加入雞蛋和泡打粉攪拌均勻。桔子放入糊糊裏。4、鍋入油燒熱，五成熱放入掛糊的桔子。炸至金黃酥脆，撈出瀝油。5、鍋...
2022-02-0123289

蘿蔔絲炒肉絲的做法蘿蔔絲炒肉絲怎麼做

蘿蔔絲炒肉絲的做法蘿蔔絲炒肉絲怎麼做
1、材料：蘿蔔，豬肉，葱、姜、花椒粉，油、鹽、生抽。2、將肉切成絲，加入少許料酒、花椒粉、鹽醃製10分鐘左右3、將蘿蔔絲放入鍋內乾煸炒直至沒有水份4、將先前乾煸好的蘿蔔絲倒入鍋內，與肉絲一起炒，加入少許鹽和水，最後放入葱未，起鍋。...
2021-12-2521924

絲絲菜怎麼做好吃絲絲菜如何做好吃

絲絲菜怎麼做好吃絲絲菜如何做好吃
1、主料：方豆腐乾400克。配料：熟雞絲50克，蝦仁50克，熟雞肫片25克，熟雞肝25克，熟火腿絲10克，冬筍絲30克，淖水的豌豆苗10克。調料：蝦子3克，精鹽6克，白醬油10克，雞清湯450克，熟豬油80克。2、選用黃豆製作的白色方豆腐乾（方幹要求質地細膩，壓制緊密），先片成厚0.15釐米的薄片，再切成細絲，然後放入...
2022-07-0728495

涼拌三絲的做法海帶絲帶絲涼拌三絲的做法

涼拌三絲的做法海帶絲帶絲涼拌三絲的做法
1、食材：胡蘿蔔一根，新鮮海帶絲，粉絲。2、首先將清洗乾淨的胡蘿蔔用菜刀改刀切成片，然後再切成絲，全部放入一個乾淨的碗裏放入鹽醃製，用手抓拌均勻，目的是讓胡蘿蔔更加的爽脆，當胡蘿蔔醃製出水之後，用水將鹽分沖洗乾淨備用。3、再把泡去鹽分的海帶改刀切成切成節，然後起鍋燒水，下入...
2022-02-2022751

餅絲的做法餅絲怎麼做
1、主料：麪粉(適量)、豆角(少量)、西紅柿(1個；)輔料：鹽(適量)、油(適量)；2、廚具：平底鍋3、首先，是和麪。和麪很有講究的，乾麪粉，少量精鹽，倒入盆中，混合均勻。然後拿開水湯麪，記住哦，一定是現煮開的水。先拿筷子，攪成面絮，然後和麪。再次，和好的面醒15分鐘，再揉一次，至均勻，麪糰光滑。再醒...
2018-12-2018704

絲糕的做法絲糕怎麼做
1、棒子麪1000克、麪粉300克、乾酵母2勺、糖1勺、温水（40度左右）適量、紅棗、青紅絲適量。2、乾性粉類材料混合攪拌均勻；加適量温水，和成散團；加入青紅絲攪拌均勻；容器抹油，盛入攪拌好的散麪糰，壓實抹平，表面放棗裝飾；温暖處發酵約20分鐘；上鍋蒸40-50分鐘。...
2022-02-0517699

土豆絲炒肉絲家常做法如何做土豆絲炒肉絲

土豆絲炒肉絲家常做法如何做土豆絲炒肉絲
1、原料：土豆、裏脊肉、青椒、青蒜、葱、姜、花生油、生抽、澱粉、鹽、醋、味精。2、土豆削皮切絲，用清水淘洗一下。裏脊肉切絲，青椒切絲，葱姜切絲。3、肉絲加澱粉和生抽拌勻。4、鍋燒熱，倒油，下醃製後的肉絲滑油，盛出。5、鍋內留底油，下葱薑絲爆香後下土豆絲煸炒。6、加適量清水...
2022-01-1523330

絲絲餅怎麼做好吃又簡單絲絲餅的做法

絲絲餅怎麼做好吃又簡單絲絲餅的做法
1、食材清單：小葱1把、6瓣大蒜、2個八角、1片香葉、油適量、500克中筋麪粉、5克鹽、1克酵母、280克温水。2、先來切葱，葱白和葱葉分開切，切成段兒就行。3、切好後起鍋倒油，可以多倒一些，小火加熱至微微温熱時，加6瓣大蒜、2個八角、1片香葉、然後用小火炸香。4、聞到香味兒後把...
2022-06-154010

辣絲的做法辣絲怎麼做
1、原料：辣菜疙瘩（芥菜疙瘩）、蘿蔔、花生米、醋、八角、花椒、鹽、涼開水。2、將八角、花椒用開水泡開並涼透，按比例調成水醋醃汁待用。3、將辣菜去皮洗淨，刀切成薄片，片切為細絲；選清脆的蘿蔔洗淨，將蘿蔔切成薄片。4、將罈子刷乾淨，消毒、晾乾，先將蘿蔔片在罈子的底部及內壁滿鋪，不...
2021-12-1524026

絲瓜切絲怎麼做絲瓜的做法
1、先把絲瓜皮給去掉。2、然後在從中間切斷，然後從中間切開。3、倒扣在案板上面，這樣不會滾動，比較容易切，一樣從中間切開，然後切成細條即可。4、切好的絲瓜放入碗裏，加入1勺食用鹽翻拌均勻，力度不要太大，不要把絲瓜揉出水了。5、大蒜用刀拍碎去皮，然後切成蒜末，不要切得太碎了，有點...
2019-07-2030749

肉絲炒黃瓜絲怎麼做肉絲炒黃瓜絲做法

肉絲炒黃瓜絲怎麼做肉絲炒黃瓜絲做法
1、主料：裏脊肉150g、黃瓜1根、油適量、鹽適量、糖適量；2、黃瓜洗淨，去皮，切絲；3、裏脊肉洗淨切絲，用澱粉抓好，備用；4、炒鍋放油，大火炒肉絲，炒2分鐘，加入黃瓜；5、翻炒2分鐘，調味即可。...
2021-01-2126530

豆絲的做法豆絲怎麼做
1、炒豆絲：用涼水浸泡30分鐘左右，直到豆絲變軟，濾幹水份，用植物（動物）油中火炒，熟後添加佐料，散狀柔和爽口。也可以放入自己喜歡的菜一起炒，和臘肉一起炒，是豆絲愛好者的經典吃法。2、煮豆絲：冷水下鍋，將豆絲放入水中，小火慢煮熟透即可加調料食用。煮食開水下鍋：先將水燒開，再放入豆絲，中...
2022-08-0521646

肉末粉絲蒸絲瓜的做法肉末粉絲蒸絲瓜怎麼做

肉末粉絲蒸絲瓜的做法肉末粉絲蒸絲瓜怎麼做
1、材料：絲瓜1根、肉末50g、粉絲1小把、蒜瓣4-5個、剁椒1勺、鹽適量、生抽2勺、糖適量。2、粉絲用温水泡軟。3、用剪刀剪斷，裝入盤裏。4、絲瓜去皮切成條。5、將絲瓜放在粉絲上。6、蒜切末。7、熱鍋下油燒熱、下蒜末炒香、下剁椒、肉末翻炒。8、加入適量的鹽、倒入生抽。9...
2022-05-0624205

藕絲炒肉絲怎麼做如何做藕絲炒肉絲

藕絲炒肉絲怎麼做如何做藕絲炒肉絲
1、主料：藕280克、肉絲100克。2、輔料：雞精適量、蠔油8克、醬油少許、葱少許、姜少許、蒜少許、米醋少許、鹽少許、十三香少許、油適量。3、藕先用清水沖洗，把外面的泥沖洗乾淨，再用刨刀去皮，兩頭用刀切去，一段藕就這樣處理乾淨了。4、再用清水沖洗乾淨，切藕絲，先根據藕的長度可...
2017-12-1124512

蘿蔔絲拌蜇皮絲怎麼做蘿蔔絲拌蜇皮絲的做法

蘿蔔絲拌蜇皮絲怎麼做蘿蔔絲拌蜇皮絲的做法
1、主料：海蜇皮100克。輔料白蘿蔔150克，胡蘿蔔20克。2、調料：精鹽10克，味精15克，香油10克。3、海蜇皮切好後用清水泡去鹹味，然後用80度的熱水略燙後撈出切絲待用。4、將白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成絲，加精鹽醃製15分鐘後用清水沖淡待用。5、把海蜇皮絲和兩種蘿蔔絲加入精鹽、味精、...
2018-12-1021490

土豆絲炒肉絲的做法怎麼做土豆絲炒肉絲

土豆絲炒肉絲的做法怎麼做土豆絲炒肉絲
1、材料：大土豆1個、豬裏脊肉80克、雞蛋1個、胡蘿蔔20克。2、調料：葱、醬油、水澱粉、白糖、雞精、鹽、胡椒粉、食用油、五香粉各適量。3、土豆、胡蘿蔔分別去皮，洗淨，切絲；葱洗淨，切段；雞蛋打散。4、豬裏脊肉洗淨，切絲，放入碗中加少許醬油、蛋汁、水澱粉拌勻醃製5分鐘。5、鍋燒至...
2018-08-184749

如何做蒜蓉粉絲絲瓜蒜蓉粉絲絲瓜做法介紹

如何做蒜蓉粉絲絲瓜蒜蓉粉絲絲瓜做法介紹
1、粉絲用開水泡軟，瀝乾水分備用。2、絲瓜去皮切成滾刀塊。3、大蒜切成末。4、鍋中燒適量油，將蒜末和幹辣椒段炒香，盛出備用。5、炒好的蒜末辣椒，倒入蒸魚豉油拌勻。6、粉絲墊底，絲瓜放到粉絲上。7、將拌好的蒜末澆到絲瓜上。8、上鍋蒸5分鐘即可。...
2019-08-0517104

絲瓜絲怎麼做好吃又嫩絲瓜怎麼做

絲瓜絲怎麼做好吃又嫩絲瓜怎麼做
1、準備好食材：絲瓜要炒出好味道，最好是和雞蛋搭配，又香又滑，無比美味。挑選絲瓜時，要選捏上去軟的那種絲瓜嫩。2、準備蛋液：為了煎出來的蛋餅又香又入味，有一點很關鍵，那就是要早些準備好加過鹽的蛋液。如果有小葱的話，蛋液裏放入少量小葱，煎出來的雞蛋更香。3、切配：絲瓜切去兩頭...
2022-04-2929595

筍絲炒肉絲的做法筍絲炒肉絲的做法步驟

筍絲炒肉絲的做法筍絲炒肉絲的做法步驟
1、準備用料。水筍、胡蘿蔔、青椒、五花肉、油、鹽、醬油、雞粉。2、水筍洗淨備用。3、青椒一個切長條備用。4、水筍切長條，胡蘿蔔切長條。5、五花肉切條用鹽，醬油雞粉醃製5分鐘。6、鍋燒熱，放油，加入肉絲翻炒至變色後盛出。7、加胡蘿蔔絲翻炒，加水筍絲翻炒。8、加鹽調味。用...
2021-06-2928218

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