龍鬚菜能直接吃嗎 龍鬚菜可不可以直接吃

1、龍鬚菜可以生吃。

2、龍鬚菜有多種不同的吃法，像清炒龍鬚菜、涼拌龍鬚菜以及龍鬚菜炒肉和龍鬚菜湯等，就都是它最常見的吃法，其中龍鬚菜炒肉是最好吃也最有營養的一種吃法。

3、龍鬚菜炒肉是龍鬚菜最好吃，也最有營養的一種做法，製作以前需要準備兩百五十克新鮮的龍鬚菜，再準備兩百克牛肉。另外還要準備少量的食用油和白糖以及食用鹽等調味料。

4、把龍鬚菜用清水洗乾淨，再控掉水分備用的，把牛肉洗淨以後切成片狀，放在碗中加鹽和白糖醃製五分鐘。

5、把鍋中放水燒開以後把龍鬚菜放在裏面焯一下取出過冷水降温，再去掉水分備用。

6、把鍋中放油加熱以後先把牛肉放在鍋中炒制，等牛肉炒到八成熟時，就可以把處理好的龍鬚菜放入鍋中，這時一定要調大火力，爆炒，過一分鐘左右加入食用鹽調勻以後就能出鍋，一盤翠綠誘人的龍鬚菜炒牛肉就做好了。