新鮮薺菜直接凍可以嗎 新鮮薺菜直接凍可不可以
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1、不可以。
2、薺菜冷凍前需要擇去老葉和雜質,用清水清洗泥沙,淡鹽水泡20分鐘,最後瀝乾水分;燒一壺水,水開後放入適量鹽或色拉油,倒入薺菜,開水焯燙一下,待薺菜顏色變深即可撈出放入冷水中冷卻;最後將薺菜控幹水分,放入保鮮袋中,密封后保存在冷凍區即可。
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1、不可以。
2、薺菜冷凍前需要擇去老葉和雜質,用清水清洗泥沙,淡鹽水泡20分鐘,最後瀝乾水分;燒一壺水,水開後放入適量鹽或色拉油,倒入薺菜,開水焯燙一下,待薺菜顏色變深即可撈出放入冷水中冷卻;最後將薺菜控幹水分,放入保鮮袋中,密封后保存在冷凍區即可。