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有關咖哩的知識大全

咖哩飯的做法這樣做很美味
1、開一罐米，用罐子裝一灌水浸泡大米，大約40分鐘。2、入蒸鍋蒸熟。3、胡蘿蔔，土豆，洋葱洗乾淨。4、切成同樣大小的塊狀。5、油鍋燒熱，下蒜末炒香。6、倒入洋葱炒香。7、加胡蘿蔔和土豆進來，土豆提前沖洗掉澱粉。8、倒入適量的水，煮開。9、大約幾分鐘后土豆軟爛，丟進去一塊咖喱，煮...
2022-08-0522793

美味咖哩飯的做法美味咖哩飯怎麼做法

美味咖哩飯的做法美味咖哩飯怎麼做法
1、材料：土豆、胡蘿蔔、洋葱等各適量，雞肉等洗淨切成塊備用。2、然後在鍋中加入少許油，並將蒜末和雞肉炒香，接着加入洋葱翻炒均勻，再加入土豆塊、胡蘿蔔塊翻炒，然後加入水，接下來蓋上鍋蓋，燜煮5到10分鐘，燜煮好之後加入咖喱，並不斷攪拌，等咖喱塊兒溶解後，再煮5分鐘至咖喱呈稠糊狀，然後...
2021-11-0825714

咖哩土豆肉丸湯的做法咖哩土豆肉丸湯的烹飪方法

咖哩土豆肉丸湯的做法咖哩土豆肉丸湯的烹飪方法
1、主料：半肥瘦豬肉300克、大土豆1個、胡蘿蔔半根、洋葱半個、大蒜2粒、雞蛋1個、姜2片。調味料：咖喱塊20克、黃油10克、雞粉1/3湯匙、鹽適量。2、豬肉洗淨去皮，先切片再剁碎；3、土豆、洋葱、胡蘿蔔和香葉洗淨，土豆、胡蘿蔔削皮，切小塊；洋葱一部分切碎末，一部分切小塊；薑片切末，蒜...
2021-11-1222481

咖哩炒白花椰菜怎麼做怎麼做咖哩炒白花椰菜

咖哩炒白花椰菜怎麼做怎麼做咖哩炒白花椰菜
1、主料菜花300克，調料色拉油適量，咖喱3塊，白胡椒適量，大蒜2瓣，白糖少許。2、白菜花掰成小朵，用加了鹽的清水浸泡半小時，再用加了鹽的開水焯熟，撈出。3、大蒜切碎。4、鍋入油，三成熱時下蒜末煸香，加入咖喱塊、少量水小火炒化，下菜花、白糖、胡椒粉中火翻炒均勻即可出鍋。...
2017-11-1828037

泰式紅咖哩牛肉泰式紅咖哩牛肉的做法

泰式紅咖哩牛肉泰式紅咖哩牛肉的做法
1、原料：牛肉（250克，切條，放2勺紅酒和1勺生抽1勺橄欖油醃一會兒。2、輔料：洋葱1個，青辣椒2個，大蒜2瓣，橄欖油3勺，牛奶250克，泰式紅咖喱醬3勺。3、製作：橄欖油放入鍋裏，炒蒜片，放入牛肉，煸炒，肉變色後加切好的洋葱和青椒，加入牛奶，煮。洋葱青椒煮軟時，放入紅咖喱醬。喜歡椰子味道的，可以加入...
2019-08-2818464

乾燒咖哩牛仔骨怎樣做乾燒咖哩牛仔骨

乾燒咖哩牛仔骨怎樣做乾燒咖哩牛仔骨
1、食材：牛仔骨三排切塊（用少許鹽/料酒/生粉醃20分鐘），青、紅甜椒片，辣椒片，洋葱片，蒜片、印度KORMA咖哩醬一大匙半，高湯兩大匙，椰奶兩大匙。2、四大匙油燒熱，放入牛仔骨煎七分熟，撈起備用。3、鍋裏留一大匙油，入青/紅甜椒片，辣椒片，洋葱片，蒜片炒香。4、加所有調味料，放回牛仔骨，拌均後燜...
2019-01-2231056

韓式牛肉咖哩飯的做法牛肉咖喱飯的做法

韓式牛肉咖哩飯的做法牛肉咖喱飯的做法
1、食材：牛柳肉200g，咖喱粉10g，土豆2顆，胡蘿蔔1顆，白蘿蔔少許，洋葱半顆，橄欖油適量。2、把牛肉切片，在鍋中放入少許橄欖油，待油熱後放入牛肉翻炒。炒幹水分後放入清水、少許鹽燉。時間需要20min，開始燉之後就可以處理蔬菜了。3、將胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆切塊。4、等到鍋中牛肉燉好湯...
2021-11-0811706

泰式咖哩牛肉的做法泰式咖哩牛肉的教程

泰式咖哩牛肉的做法泰式咖哩牛肉的教程
1、原料：牛腩300克、土豆200克、青紅椒塊15克、洋葱塊20克、薑片、葱段、精鹽、黃酒、味精、白糖、雞粉、印度咖喱膏、椰漿、高湯、紅油、黃油、色拉油各適量。2、牛腩洗淨，入沸水鍋中焯一水，納盆，加入薑片、葱段、黃酒，入籠蒸熟後取出，再改刀成小塊；土豆去皮，切成滾刀塊，下入熱油...
2021-11-0818117

飄香咖哩飯的做法飄香咖哩飯的做法教程

飄香咖哩飯的做法飄香咖哩飯的做法教程
1、洋葱、土豆、胡蘿蔔切成一口大小。2、在鍋中倒入色拉油加熱，放入牛肉第一步中的洋葱、土豆、胡蘿蔔翻炒。3、加水煮開後去浮沫，用小火~中火煮15分鐘至食材變軟。4、純奶手撕吐司的做法步驟1暫時關火，加入切碎的咖喱塊（上面任意一款都可以用），溶化後，再次用小火不時攪拌，煮10分...
2021-11-1023996

強身蒜頭咖哩牛肉的做法強身蒜頭咖哩牛肉的家常做法

強身蒜頭咖哩牛肉的做法強身蒜頭咖哩牛肉的家常做法
1、用料：牛肉400克、蒜150克、生抽1大匙、椰漿半罐、江米酒200克、咖喱3大匙、香葉(月桂葉)2片。2、做法：牛肉切一口大小的塊備用；把鍋燒熱（不放油），放入牛肉塊馬上就有焦香傳出；放入蒜頭炒香；接着放入黃咖哩和生抽，炒勻；倒入米酒和椰漿，月桂葉，大火煮開，蓋上蓋子，轉中火燉煮30分鐘，關火...
2021-11-0820048

鴨肝咖哩醬怎麼做自己做鴨肝咖哩醬的方法

鴨肝咖哩醬怎麼做自己做鴨肝咖哩醬的方法
1、主料：姜碎15g，蒜頭碎15g，紅辣椒碎15g，八角1個，丁香3個，雞肝塊200g，醬油20c.c，蠔油1/4茶匙，辣豆辦醬1/2茶匙，米酒50c.c。2、輔料：紅蘿蔔碎30g，高麗菜丁50g，大茴香1/8茶匙，雞高湯800c.c，太白粉1大匙，芹菜珠5g，香菜碎5g，咖哩粉1又1/2大匙，白胡椒粉適量，糖適量，鹽適量。3、發酵粉和白糖，鹽倒入面...
2018-10-3123549

咖哩烏冬面的做法如何做咖哩烏冬面

咖哩烏冬面的做法如何做咖哩烏冬面
1、絲瓜洗淨去皮，切成塊狀，烏冬面取出，沖洗乾淨備用。2、鍋中放入清水，大火燒開，放入烏冬面，用筷子攪動面，使面均勻受熱。等再次燒開後改小火。3、放入絲瓜，2塊咖喱醬，用筷子攪動均勻。4、待麪條煮熟，咖喱醬完全融化入味，就可以關火。5、裝入麪碗中，就可以美美地享用了。...
2022-02-114683

印度風味芒果咖哩醬印度風味芒果咖哩醬怎樣做

印度風味芒果咖哩醬印度風味芒果咖哩醬怎樣做
1、食材：芒果900克(大約4-5個呂宋芒果，去皮去核切成1cm左右小丁)，紅椒切丁1/2杯，紅洋葱切丁1杯，葡萄乾1/4杯，烤堅果仁1/4杯(可以選用核桃、杏仁等，也可以省略)，芒果果汁1/4杯(也可以用橙汁、菠蘿汁)，乾紅辣椒1/2茶勺，姜茸2湯勺，咖哩粉2茶勺，紅糖1/4杯，蘋果醋1/4杯(或者用米醋)。2、先...
2019-06-0526942

蔬菜咖哩飯的做法蔬菜咖哩飯的教程

蔬菜咖哩飯的做法蔬菜咖哩飯的教程
1、用料：剩米飯300g、油鹽香芹30g、胡蘿蔔30g、西蘭花30g、火腿30g、咖喱粉5g、糖5g、大葱5g、大蒜5g。2、西蘭花切小朵，胡蘿蔔和火腿切丁，香芹切段。3、大葱、蒜切成片。4、起油鍋，油温4成熱時放入咖喱粉炒出香味。5、放入葱蒜片爆香。6、再放入胡蘿蔔、香芹、西蘭花、火腿...
2021-11-057044

如何做咖哩拌飯本文告訴你
1、用料：肉（牛肉、豬肉或雞肉）、土豆、胡蘿蔔、洋葱、食用油、鹽、咖喱。2、做法：把肉（1磅）切成拇指大小的丁塊。把土豆（3箇中號大小）、胡蘿蔔（2根）切丁，洋葱（1個大號的）切成細末。把肉先炒半熟，然後把洋葱、土豆、胡蘿蔔一起放入鍋內同肉合炒（食用油放多些），等到這些菜有些熟了，就加水，水要...
2019-10-2714704

椰奶綠咖哩煮雞怎麼做椰奶咖喱雞的做法

椰奶綠咖哩煮雞怎麼做椰奶咖喱雞的做法
1、所需食材：雞肉500g，土豆3個，胡蘿蔔2根，咖喱粉或咖喱塊適量，椰奶300ml，清水200-300ml，洋葱1個；2、鍋裏放少許油，放切碎的洋葱翻炒；3、洋葱顏色炒到透明，放入已洗淨切塊的雞肉，繼續翻炒；4、等雞肉顏色炒成白色，放入適量咖喱粉或咖喱塊；5、倒入椰奶和清水；6、倒入土豆和胡蘿蔔；7、一起煮10...
2019-10-1316122

咖哩土豆雞塊的做法怎麼做咖哩土豆雞塊

咖哩土豆雞塊的做法怎麼做咖哩土豆雞塊
1、主料：雞大腿350g、土豆1個、咖喱粉8g。2、輔料：油適量、鹽適量、白糖少許、鮮醬油適量、小洋葱1個、胡蘿蔔1根、姜適量、蒜2瓣、黑胡椒粉適量、料酒適量。3、雞大腿洗淨備用。4、剁成塊後焯水備用。5、焯過水的雞塊、土豆和胡蘿蔔切滾刀、姜和蒜切片、小洋葱切塊、咖喱...
2021-11-0816404

咖哩粉如何做如何做咖哩粉
1、咖喱粉是西式或江浙風味肉製品常用的調料，也是一種混合性香辛料，配方根據不同地區口味略有所異。將原料香辛料選擇、稱量、烘乾後，採用與製作五香粉相同的方法，經粉碎、調配、攪拌、混合、過篩，但還需要放入閉封容器內中貯存一段時間，再次攪拌過篩後包裝即成。2、咖哩粉材料...
2019-02-123436

香濃咖哩雞翼怎麼做怎麼做香濃咖哩雞翼

香濃咖哩雞翼怎麼做怎麼做香濃咖哩雞翼
1、將雞翼解凍，並用清水洗乾淨，抹乾淨備用將雞翼放入少許鹽，老抽和香油進行醃製。2、過20分鐘後，見雞翼上色後，變色可開始準備下一步驟了。記得醬油一定要用老抽，因為上色會比較漂亮。3、醃製約20分鐘。讓味道完全滲入在平底鍋中放入油，油熱後，均勻將雞翼鋪於平雞翼將兩面各煎到...
2018-12-2422550

咖哩雞絲炒河粉怎麼做咖哩雞絲炒河粉做法

咖哩雞絲炒河粉怎麼做咖哩雞絲炒河粉做法
1、主料：河粉400g、雞絲200g、平包菜200g、胡蘿蔔200g、綠豆芽300g、咖喱粉適量、油適量、鹽適量、芝麻油適量、雞精適量、生抽適量、蠔油適量。2、葱薑蒜切成小段和片。包菜、胡蘿蔔切絲，綠豆芽摘洗乾淨。雞腿肉去皮手撕成條。3、河粉事先要提前一晚冷水泡軟，開水煮至七成...
2018-04-1631455

香濃咖哩雞翼香濃咖哩雞翼的做法介紹

香濃咖哩雞翼香濃咖哩雞翼的做法介紹
1、原料：雞中翼8只，咖喱粉一包，牛奶、生粉、老抽、料酒、鹽少許。2、將雞中翅洗淨，用開水氽一下，撈出備用。3、土豆去皮洗淨，切滾刀塊；葱頭去外皮切方塊。4、炒鍋加油燒熱，將葱頭和咖喱下鍋煸炒幾下，加入鮮湯、雞翅和土豆用旺火燒開，加入料酒、鹽、白糖燒至熟爛，用水澱粉勾芡，淋上熟...
2018-05-2831126

如何做東南亞風味的咖哩雞咖哩雞需要哪些材料

如何做東南亞風味的咖哩雞咖哩雞需要哪些材料
1、食材準備：肥嫩生雞1.5公斤，去皮山芋750克，雞湯3公斤，料酒60克，精鹽30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（實耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生薑25克，水澱粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克，幾個土豆。2、做法：準備好雞肉，洋葱、薯仔、紅尖椒。雞肉洗淨用一點鹽稍微醃製一下，洋葱、薯仔、紅尖椒切...
2018-11-2412822

原味咖哩雞翅怎麼做原味咖哩雞翅做法介紹

原味咖哩雞翅怎麼做原味咖哩雞翅做法介紹
1、材料：雞翅500克，土豆1個，胡蘿蔔100克，咖哩100克。2、雞翅剁小塊，洗淨瀝乾水份。3、土豆和胡蘿洗淨切丁。4、起油鍋，下入雞翅炒至變色。5、倒入蔬菜丁翻炒至適合自己的軟爛程度。6、最後加入咖哩塊和適量水，翻炒至咖哩溶化，湯汁濃稠即可出鍋。...
2018-06-1030944

咖哩雞做法怎樣做咖哩雞
1、雞、土豆、洋葱、葱、姜、鹽、料酒、咖喱粉、糖。2、備好材料，雞切塊。洋葱切丁，葱花，薑片，土豆切小塊。3、鍋裏熱油，倒入姜，洋葱翻炒一下。4、加入雞肉翻炒均勻，倒入適量水，料酒大火燒開，轉中小火慢燉15分鐘。5、到時間加入土豆，鹽，咖喱粉，糖拌勻燜10分鐘。煮至土豆軟爛，大火收汁...
2021-11-2827637

怎麼做咖哩雞做咖喱雞的方法
1、食材準備：肥嫩生雞1.5公斤，去皮山芋750克，雞湯3公斤，料酒60克，精鹽30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（實耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生薑25克，水澱粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克，幾個土豆。2、做法：先製出咖喱油；炒鍋燒熱，放入200克豆油，燒至六成熱時，放入100克葱頭末，煸炒出香味時，再放入5...
2017-11-0413292

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